Io ho due passioni che si fondono nel mio lavoro: il design industriale e la progettazione per l’ospitalità, professionale e domestica, due mondi che amo perché sono l’espressione del profondo bisogno umano di realizzarsi attraverso l’ingegno e l’operosità e di esplorare e condividere le bellezze della vita.
Ma è anche il duro mondo dell’imprenditoria, dove non basta più fare buoni prodotti, ci vogliono idee che fanno la differenza, capaci di toccare le corde sensibili della gente, di capire quello che veramente serve, che non si trova quasi mai in ciò che già esiste. Trovare queste idee è il mio lavoro. Ma anche questo non basta, oggi anche il migliore dei prodotti è niente se non è canalizzato e comunicato bene.
Siamo pronti per confrontarci con questo nuovo, difficile scenario? Io si, e voi?
Massimo Mussapi
Scremare bene la clientela: deve essere sana e ben matura.
Quella cattiva si riconosce perchè lascia l'amaro in bocca.
Cercare la materia prima in loco, nel territorio.
Ripulirla da tutto il superfluo e arrivare all'osso.
Mescolare solo con farina del proprio sacco
e un pò di sale in zucca.
Aggiungere molto cuore, fegato quando necessario, spirito q.b.
Il risultato è sempre diverso. E' perfetto quando è naturale.
Servire a 360°
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2 marroni (così)
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Farina del proprio sacco
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Sale in zucca
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Cuore
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Fegato
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Spirito q.b.
LA MIA RICETTA
TEMPO DI PREPARAZIONE
Minimo 25 anni Massimo 30
AVVERTENZE
Non dare mai niente per scottato (pardon scontato)
Avere una valida brigata di cucina (se è di pasta frolla non va bene).
Mettere in conto anche pasticci, rognone, cavoli amari.
